Salada de folhas  com manga, palmito, castanha-do-pará e molho de mostarda

 

ingredientes

Para o molho
½ xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de mel
½ colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
1 colher (sopa) de mostarda à l’ancienne (em grãos)
500 ml de óleo de milho ou canola
pimenta-do-reino a gosto
Para a salada
Folhas precoces (rúcula selvagem, alface de diferentes
tipos, radicchio, mâche, endívias roxas etc)
2 mangas palmer maduras, mas firmes
500 g de palmito fresco
100 g de castanhas-do-pará
Folhas de cerefólio e flores para decorar

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto o óleo. Ligue o aparelho e vá adicionando o óleo aos poucos, até o molho ficar cremoso e encorpado. Reserve. Descasque e corte as mangas em fatias finas. Corte o palmito em palitos finos com um cortador de legumes. Pique as castanhas grosseiramente. Tempere as folhas com o molho de mostarda e monte a salada em camadas: folhas, manga, palmito e castanhas. Repita as camadas e finalize com as flores e o cerefólio.

Fonte casa e jardim

Beijos e até mais

Boa tarde pessoal, estou com dificuldades para entrar na minha página... Não sei o que está acontecendo na blogosfera, não consigo deixar recados para meus amigos e nem seguir outros blogssss!!!

Beijos

Vamos colorir o ambiente com flores  e mais flores?

 Imagem Plantation

Beijos e até mais.

Vamos fazer o dia do sorvete bem divertido e criativo em nossa casa??

Adorei essa ideia.

Imagem Martha Stewart

Bom dia pessoal tudo bem??

Hoje vou postar uns vasos que adorei, você vai precisar de "potes" de diferentes tamanhos, água, anilina e vela...

 Imagem Martha Stewart